전체 글15 [면접후기] 어린이급식관리지원센터 영양팀 / 위생팀 면접 후기 안녕하세요오늘은 면접 후기로 찾아왔습니다 ..!제목 그대로 지역은 다르지만 영양팀과 위생팀 각각 지원해서 면접을 봤습니다 서류는 지역마다 질문지가 다르겠지만 ,, 1. 자기소개 2. 장점과 단점 3. 경력 및 특기사항 4. 대인관계 등등 .. 제가 지원한 곳은 어린이 급식관리지원센터, 어린이 사회복지급식관리지원센터인데 어떤 곳에 지원하는지에 따라 내용이 달라지기 때문에 그건 공식홈페이지나 지역에서 운영하는 홈페이지를 참고 해보는 것이 좋을 것 같아요 면접준비는 작성한 자소서에서 대부분 참고 했고,복수전공으로 식품영양학과를 전공했기 때문에 그에 따른 질문과 답변도 정리했습니다. 먼저 면접 보기전 질문지 작성은 1. 1분자기소개 2. 장점과 단점 3. 출장지에서의 불화가 생길 경우 갈등 해결방안 4... 2024. 4. 30. 24년 1회 식품기사 필기 합격 후기, 공부법 공유 안녕하세요 24년 1회차 식품기사 필기 합격 후기입니다 기간은 2-3주 정도 공부했고 시간날때 틈틈히 해왔기 때문에 공부 시간은 그리 길지 않았습니다. 문제집은 나합격 문제집을 이용했고 문제를 풀기위해 구매하는건 추천하지는 않습니다 ㅠㅠ 이론은 깔끔하게 정리되어있어 오답정리시에 보기 좋았습니다. (but 생각보다 오타가 많았다는 점 ..) 문제집으로 이론을 알고 공부하고 싶으신 분은 괜찮지만 굳이 문제집이 필요하진 않다는것 ! 저는 13~22년 2회독, 03~22년 모의고사 5회 풀었고 정말 이해가 안되는 부분은 유튜브를 참고 했습니다 저는 평상시 벼락치기를 굉장히 선호하는 편 입니다.. 하지만 .. 기사시험이 어렵다고 알려져 있고 두번다시 공부하고 싶지 않기에 이번에는 미리 공부를 했습니다 ㅠ ㅠ.. .. 2024. 3. 13. 18년 3회 (8월 19일) 식품기사 필기 시험 / 답안 및 오답 풀이 식품위생학 식품을 저장할 때 사용되는 식염의 작용 기작 중 미생물에 의한 부패를 방지하는 가장 큰 이유는? -> 식품의 탈수작용 -탈수작용을 이용하여 식품 내에서 미생물이 생장에 이용할 수 있는 수분을 제거하므로서 미생물의 증식을 막는 방법이다 보존료를 사용하는 주요 목적으로 거리가 먼 것은? -> 식품 내의 효소의 작용을 증진시켜 품질을 개선한다. 포르말린이 용출될 우려가 없는 합성수지는? -> 염화비닐수지 -페놀수지, 요소수지, 멜라민 수지 등은 포름알데히드와 각 수지들의 반응을 통해 생산한 열경화성 수지류 - 따라서 포르말린이 용출될 우려 있음 식품화학 증류수에 녹인 비타민 C를 정량하기 위해 분광광도계(spectrophotometer)를 사용하였다. 분광광도계에서 나온 시료의 흡광도 결과와 비타민.. 2024. 2. 17. 19년 1회 (3월 3일) 식품기사 필기 시험 / 답안 및 오답 풀이 식품위생학 다음 중 차아염소산나트륨 소독 시 비해리형 차아염소산으로 존재하는 양(%)이 가장 많을 때의 pH는? -> pH 4.0 -치아염소산나트륨 (NaOCl)은 소독약으로 식품첨가제, 식품살균제로서 안전하다. 물에 잘 녹으며 수용액은 저장 중 분해되어 염소 가스를 발생하므로 장기간 보관하게 되면 살균제로서 효력이 없어진다. 살균력은 pH와 유효염소량에 영향을 받는데, 비해리 상태이며, pH가 낮을 수록 살균력이 강하다 식품용기의 도금이나 도자기의 유약성분에서 용출되는 성분으로 칼슘(Ca)과 인(P)의 손실로 골연화증을 초래할 수 있는 금속은? -> 카드뮴 -카드뮴은 채굴되기보다 아연, 납, 구리 같은 금속을 제련할 때 부산물로 생성된다. 이 물질에 중독되면 이타이 이타이 병을 일으키기도 한다. 낮은 .. 2024. 2. 17. 이전 1 2 3 4 다음
